Shutterstock
Реклама
Обычно хозяйки готовят на праздничный стол, салаты и мясное ассорти. Тем не менее, существует огромное количество различных блюд, которые могут стать прекрасной альтернативой обычным угощениям.
Читайте также
Новогодний стол: 5 рецептов главных блюд
Вкусные закуски – тартинки
Вы можете приготовить с любой начинкой и подавать к столу как холодных, так и горячих.
В качестве основы для тартинок используются ломтики хлеба, нарезанные квадратиками или треугольниками, жареные на сковороде/гриле или подсушенные в духовом шкафу.
Тартинки с кальмарами
Ингредиенты:
- 1 банка консервированных кальмаров;
- 2 века столовые ложки творога;
- 2 века столовые ложки сметаны;
- 1 морковь среднего размера;
- 1-го века столовые ложки тертого сыра;
- Растительное масло;
- Зелень
Как приготовить тартинки с кальмарами:
Подготовьте хлеб для тартинок, как описано выше. Морковь очистите, порежьте кружочками и слегка обжарьте на растительном масле.
Консервированные кальмары, жареные морковь и творог пропустить через мясорубку. Перемешать все до однородной массы, добавить измельченную зелень, немного посолите и положите сметану. Все еще раз тщательно перемешать.
Намажьте куски хлеба пикантной массой, посыпать все тертым сыром и запеките в духовке. К столу подавать тартинки холодные.
Тартинки из сливы с беконом
Shutterstock
Оригинальная закуска к праздничному столу с острым вкусом. Готовится блюдо достаточно просто и быстро, так что можно сделать прямо перед подачей на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Белый хлеб или булку;
- Бекон;
- Сушеные сливы без косточек.
Как приготовить тартинки из сливы с беконом:
Эффектная закуска с сюрпризом
Shutterstock
Ингредиенты:
- 200 г свежих шампиньонов;
- 1 ч. ложка лимонной цедры;
- 1-го века столовые ложки измельченных орехов;
- 100 г творожного сыра;
- 100 г ветчины (в идеале – пармская);
- Зелень
Как приготовить впечатляющие закуски с сюрпризом:
У грибов срежьте ножку (для приготовления закуски понадобится только колпачок). Нарезать зелень. Смешайте творожный сыр, цедру, орехи и зелень до однородной массы и заполнить его грибами.
Ветчину нарезать тонкими ломтиками и оберните ее нафаршированные шампиньоны. Положите в форму для запекания и отправить в разогретую на 180 градусов духовку на 15 минут.
Поместите закуски с удивлением на блюдо и украсить зеленью.
Рулеты из филе сельди с грибами
Shutterstock
Для любителей рыбных блюд.
Ингредиенты:
- 100 г сухих белых грибов;
- 100 г соленой сельди;
- 1 большая луковица;
- 1 соленый огурец;
- 1-го века столовые ложки растительного масла;
- Зелень;
- Черный молотый перец.
Как приготовить рулетики из сельди с грибами:
Сделайте грибной начинкой. Сушеные грибы отварите, затем нарежьте и поджарьте на растительном масле. Лук мелко порежьте и обжарьте на сковороде отдельно от грибов. Все перемешать и добавить черный молотый перец.
Отделите филе сельди от костей и снять кожицу. Слегка отбейте его, завернутый в пищевую пленку. На полоски рыбы положить грибной фарш и закрутите рулетиком. Нарезать на кусочки и выложите на блюдо.
Огурцы порезать кружочками. Положите на булочки, на них – оставшиеся жареные грибы. Украсьте все веточками петрушки и подавать к столу.
