pixabay.com
Реклама
Сыр-это диетический продукт, так как содержит небольшое количество жира. Мягкий сыр, изготовленный из козьего или овечьего молока, популярным, и не только как отдельную закуску, но и как ингредиент многих салатов.
Читайте также
Пирог с мясом и брынзой от Анны Хилькевич
Потому что сыр при производстве не подвергаются тепловой обработке, в ней сохраняется большее количество витаминов и полезных микроэлементов, чем в других видах сыров. На основе брынзы можно приготовить любой овощной салат.
Греческий
Ингредиенты:
сыр 100 г
свежие огурцы 4 шт
помидоры среднего размера-4 шт
красный и желтый перец 4 шт
черные оливки без косточек 12 шт
петрушка и укроп пучки по 10-15 г
листья зеленого салата или китайской капусты
оливковое или растительное масло для заправки
лимонный сок 1 ч. ложки
Как приготовить греческий салат:
Все овощи и сыр нужно нарезать мелкими кубиками, салат рвать на мелкие кусочки руками, зелень нарубить. Если вместо салата используется китайская капуста, ее нужно мелко нашинковать.
Все ингредиенты смешиваются в салатнике, заправляются маслом и сбрызгиваются лимонным соком.
Салат из птицы «Куркуа»
Ингредиенты:
вареные куриные грудки 300 до 400 г
сыр 200 г
вареные яйца 2 шт
чернослив 100 г
рубленные грецкие орехи 100 г
Как приготовить салат «Куркуа»
Салат на основе морепродуктов
Ингредиенты:
очищенные и приготовленные креветки 500 г
лимон 1 шт
сыр 200 г
пол чайной ложки сахара;
оливковое масло 1 столовая ложка-го века
помидоры среднего размера-4 шт
зеленая зеленые бобы 400 г
зеленый лук и зелень
горчица с медом с 1 столовой ложкой века
Как приготовить салат с морепродуктами и овечьим сыром:
Помидоры необходимо порезать на дольки среднего размера, вареные бобы смолоть, креветки крупных сортов разбита на несколько частей.
Все смешать, добавить мелко нарубленную зелень и зеленый лук. Сыр режется на мелкие кубики.
Для соуса необходимо смешать: горчицу с медом и оливковым маслом, лимонным соком (3 ч. ложки), цедра с половины лимона, сахар. Все тщательно перемешивается.
Салат с брынзой и креветками, заправляется соусом и подавать на стол. Рецепт предназначен на 4 порции.
На основе брынзы можно приготовить множество салатов и овощей, и мясо, и морские, и даже фруктовые. Важно правильно выбрать сыр для приготовления пищи: слишком соленый необходимо вымачивать в теплой кипяченой воде, слишком твердые – в молоке. Сыр должен быть эластичным, с молочным или ярко-белым оттенком, плотной, но с дырочками. Практически любой овощной салат, заправляемый маслом, можно получить уникальный вкус, если в него добавить брынзу.
