Ни для кого не секрет, что одним из основных мест притяжения светской публики-центр здоровья и красоты «Белый сад», где красоту продвинутых девушек столицы. Но не каждый знает, что помимо beauty-услуг место славится отличный ресторан: с соответствующим эко-подходом и ежесезонной адаптацией гастрономических тенденций. Специально для ELLE Лады Шефлер (@Shefs_kitchen) рассказала о том, как приготовить 5 самых интересных рецептов, из которых сходит с ума вся светская Москва.

Протеиновые коктейли

Тем, кто употребляет мясо, тем труднее нарастить мышечную массу и сохранить хорошее самочувствие во время физической нагрузки. Поэтому необходимо добавить в свой рацион продукты, богатые на растительные белки. Например, конопля белка. Легко переваривается, содержит незаменимые для организма жирные кислоты (Омега-6 и Омега-3), а также микроэлементы, такие как железо, кальций и фосфор. Кроме того, белок обеспечивает нас пищевыми волокнами, которые отвечают за здоровую флору нашего кишечника. Вы можете пить протеиновый коктейли как до тренировки для наращивания мышечной массы и поддержания хорошего самочувствия, так и после — для быстрого восстановления.

Перед вами — 3 варианта смузи с высоким содержанием растительных белков, которые легко готовятся с помощью блендера:

Pink Energy

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время10 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Предварительно замороженные бананы (снять кожу, нарезать кольцами и положить в морозильную камеру) — 1 шт
  • Большая клубника — 5 шт
  • Миндальное масло — 1 ч. л
  • Миндальное белок — 2 ч л
  • Апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) — 100 мл

Приготовление

Все ингредиенты взбить в блендере.

Green Mango

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время10 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Молодой шпинат — 1 чашка
  • Кокосовая вода — 150 мл
  • Груша, достать косточки и нарезать на кусочки — 1/2 шт
  • Имбирь натертый — 1 станция l
  • Сок лайма — 1/2 шт
  • Манго, нарезать на кусочки — 1/2 шт
  • Конопли протеиновый порошок — 2 ч л

Приготовление

Все ингредиенты взбить в блендере.

Berryhini

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время10 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Банан — 1 шт
  • Замороженная малина — 1/3 стакана
  • Замороженная черника — 1/3 стакана
  • Молотый кардамон — 1/2 ч л
  • Кунжутная тахини пасту (можно купить в еврейском магазине) — 1 станция l
  • Рисовое молоко — 85 мл

Приготовление

Все ингредиенты взбить в блендере.

Салат из полбы

Настоящий хит «Белые сады» салат из полбы, в котором правильно сбалансированы белки, жиры и углеводы, а также клетчатка и микроэлементы.

  • СложностьПросто
  • ТипСалат
  • Время40 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Полба — 150 г
  • Зеленый горошек — 100 г
  • Лимона — 20 г
  • Оливковое масло — 20 мл
  • Побеги молодого гороха — 15 г
  • Козий сыр — 30 г
  • Миндаль — 15 г
  • Мята — 5 г

Приготовление

  • Полбу варить до готовности.
  • Смешать полбу, горох, ростки молодого горошка, цедра и сок из 1/2 лайма, порезанный миндаль, заправить оливковым маслом и солью с перцем по вкусу. Можно добавить мяты. При подаче добавить мягкий козий сыр.

    • Окрошка от «Белый Сад»

    • СложностьПросто
    • ТипСуп
    • Время20 минут
    • Персон1

    Ингредиенты

    • Огурец — 1 шт
    • Грудинка — 50 г
    • Редис — 2 шт
    • Вареное яйцо — 1 шт
    • Зелень

    Приготовление

  • Мелко нарезать огурец, редис, грудинку и вареные яйца.
  • Далее по вкусу: если хотите, добавьте в окрошку пиво и немного горчицы.
  • Или можно заправить кефиром (лучше 0%), и добавить немного лимонного сока.
  • Соль и перец по вкусу. И в конце добавить зелень (укроп/петрушка).

    • Материалы на темы

    СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА