Страница 396

Дайте два: Джордж и Амаль Клуни ждут двойню

Несмотря на недавние слухи о разводе, супруги Клуни счастливы вместе, как никогда — уже в начале весны впервые станут родителями. Согласно информации издания Daily Star, 38-летний Амаль беременна двойней и родить наследника 55-летний Джордж уже через два месяца. Радостную весть подтвердил ливанский друг семьи, но теперь мир ждет новостей от самой звездной пары или по крайней мере их официальных представителей.

Год назад подобное сообщение уже появились в таблоидах, однако агент Амаль тут же ее опроверг. На этот раз супруги, и их агенты молчали, хотя слухи о предстоящем пополнении знаменитой семьи ходит уже с лета. Топлива является тот факт, что Амаль последние месяцы появляются на публике.

Напомним, что знаменитый голливудский актер Джордж Клуни встретился с адвокатом Амаль Аламуддин в 2014 году, и в сентябре того же года он представил роскошные свадьбы в Венеции. Ранее, Джордж был сильным холостяком, и его скоропалительная брак стал сенсацией года.

Как не поправиться в отпуске?

Правило #1. Не выходите из дома голодной

Это важно по нескольким причинам. А) Если вы идете в гости или на встречу с друзьями в ресторане едят гораздо меньше, чем на пустой желудок. B) Если речь идет о супермаркете — сможете избежать импульсивных «голодной» покупки. Стаканчик натурального йогурта и банан, или легкая закуска из хлебца с нежирным сыром отлично справятся с ролью «предохранитель» против переедания. Еще одна уловка для плоского живота — яблоко перед обедом и ужином.

Правило #2: не забывайте основные упражнения

Если, конечно, они, как правило, включены в план. Планировать время так, чтобы в густом пансионе (или еще ленивом?) диаграмма всегда оставалось 25 минут на тренировки. Ходьбы от парковки до торгового центра, не считается за упражнения! Хотя, если это единственное предполагаемое «спортивные мероприятия» — паркуйтесь хотя бы подальше, а лучше подняться по лестнице или лестнице эскалатора, а не на лифте. Или, другой пример, вместо того, чтобы после застолья сесть пить чай с друзьями на диване, отправляйтесь на прогулку, чтобы продолжить разговор с близкими, и свежий воздух поддерживает процесс пищеварения.

Правило #3. Пейте достаточное количество жидкости

У нас шины повторять снова и снова, что женщина просто не имеет права пренебрегать гидратацией организма. При условии, конечно, что она не хочет стареть раньше времени и сохранить на долгие годы лишних килограммов. Жажда — еще более коварное чувство, чем голод, потому что знает, как под ней мастерски маскироваться. Добавьте к этому тот факт, что алкоголь вызывает сильное обезвоживание. Так что на праздники 2,5 литра жидкости в день, никто не отменял. Давитесь чистой водой? Вот вам достойная альтернатива.

Правило #4. Перестаньте себя жалеть

Не будьте слишком добры к себе. Часто на праздники мы ловим себя на мысли «я так много работал/работает на покупки/подготовил то, что заслуживает нескольких ленивых дней». Безусловно, заслуживаете! Но имейте в виду, что потерять 500 грамм веса, вы должны сжечь 3500 калорий больше, чем вы получаете из еды. А вот набрать их в рождественский период будет гораздо легче, чем кажется. Возьмите себя в руки.

Правило #5. Не переусердствуйте с алкоголем

Большинство алкогольных напитков не только, что само по себе является довольно высокой калорийностью, так еще и разжигают аппетит и снять внутренние запреты — это для вас легче поддаетесь искушению съесть «запрещенный продукт», или принять дополнения. Заранее определите его скорость — скажем, не более двух-трех бокалов за вечер. И обязательно альтернативные со стакана воды. Во-первых, вы замедлите действие алкоголя. Во-вторых, вы можете избежать страшного похмелья на следующий день.

В январском номере журнала ELLE мы приготовили для вас большой материал о том, что опасные и полезные игристые. В ближайшее время статья будет доступна на веб-сайте.

Правило #6. Укротите аппетиты

Не все продукты борются с чувством голода, а также. И это не только в их калорийности, но и в гормоне холецистокинине, который вносит свой вклад в подавление аппетита в течение длительного времени, что особенно важно в вечернее время. Его синтез в организме способствуют продукты с высоким содержанием линоленовой кислоты и других Омега-3 жирных кислот: морская рыба (лосось, палтус, скумбрия) и морепродукты (мидии, мидии и креветки), семена льна, оливковое масло, кедровые орехи, шпинат, тыква.

Правило #7. Высыпайтесь

Здоровый сон не менее восьми часов — непременное условие для поддержания тела в хорошей форме, и, наконец, можете себе такой роскоши позволить. Дело в том, что наши циркадные ритмы (сон-бодрствование) помогают модерировать грелин — гормон голода, который непосредственно связан с коротким сном.

Правило #8. Будьте избирательнее

Рождественские блюда, не просто много, они также очень разнообразны. Таким образом, возникает огромный соблазн, конечно, попробовать все, что стоит на столе. Перед началом торжества решите для себя, какие блюда вы можете пропустить. Узнайте отказаться от наиболее аппетитные блюда, если вы понимаете, что они лишние, не вписываются в вами определенное питание, или вы уже сыты. «Нет, спасибо», — фраза, которую во время праздников, стоит практиковать чаще.

Правило #9. Устраивайте разгрузочные дни

Смысл голодных дней заключается в том, что в течение 16 часов, не есть никакой тяжелой пищи. Многие компании сегодня предлагают невероятно вкусная доставка детокс программа на основе смеси соков и смузи.

Правило № 10. Жевать медленнее

Хотя этот совет кажется очевидным, и неоднократно принимал участие в наших подборках, в праздничные дни особенно важно помнить. Состояние насыщения читает мозгом с большим опозданием, через 15-20 минут. Жевать медленнее — дайте вашей голове обрабатывать информацию, и вы можете легко избежать переедания. Кстати, по поводу 20 минут — эксперты подсчитали, что это идеальное время для ужина с точки зрения диеты.

Сладости и гадости: как колядуют на Рождество

Традиции колядования происходит из языческих времен. Затем ее связывали с днем зимнего солнцестояния (праздник Коляды) и по домам ряженые ходили с песнями и танцами 21. декабря. Но после того, как в России было принято христианство, обряд колядования ловко совместили с празднованием Рождества. Хотя церковь всячески против языческих обычаев, веселые колядки — традиционные медведь, переодеваниями, шумом, музыкой и шутками — были в состоянии настроиться на новое время и, чтобы выжить, как выжить в католической Венеции карнавальная культура. Очень очень люблю, эта привычка у простого народа, да, и у знати слишком. Кстати, самый известный из высокопоставленных поклонников коляды — царь Петр, тот еще затейник, обожавший в переодетом как ходить с толпой домой подданных.

Что такое ритуал? Дети и молодые люди наряжаются в самодельные костюмы, собираются в компании, ходят от дома к дому и стучать в каждую дверь. Хозяева должны открыть их, чтобы к себе за стол, и в бирже, хвалить их песни-колядки дать с собой конфеты и другие сладости. Если хозяева встретили гостей неприветливо, ряженые высмеивали в своих песнях. Может и устроить пакость — подпереть дверь чем-то тяжелым, залить крыльцо водой, чтобы она до утра заледенело, либо «голову» животного, чтобы напугать жадин.

Современные городские люди больше знакомы с подобным ритуалом в Хэллоуин — каждый помнит сцену из американских фильмов, где дети стучатся в двери с криком: «Жизнь или конфеты?» Но в последние годы колядки становится модным занятием, и у нас. Кроме того, и это не только в деревнях и селах, но и в крупных городах и их пригородах.

Жители домов и коттеджных поселков, многоэтажных комплексов, или просто закрытый ЖК, где большинство соседей знают друг друга, по крайней мере визуально и чувствовать себя в безопасности, с удовольствием включаются в массовые праздники. Главное — уведомления жильцов дома, консьерж и охрана. Пусть готовить сладости, и не боится нападения толпы.

Договориться с соседями на общей колядовании можно без труда на форуме вашего дома, или в группе Вконтакте. По традиции, для колядования необходимо не менее 3 человек. И чем больше компания от вас получает, тем больше удовольствия!

— Подумайте о своей одежде. У вас обязательно должен быть Козы и Медведя, без которых в старину не обходилось ни одно колядование. Костюм Козы сейчас происходит, это просто — накиньте шубку с длинным ворсом или выверните наизнанку дубленку, на голову, носить маску с рожками. Козу принято ездить на канаты и просить еду для нее у хозяев, «чтобы нашей козе да дал решето овса, через колбаса, решето гречки на варенички». Для костюм Медведя, также не обойтись без старой коричневой шубы, меха шапки и маски. Остальные рядятся в яркие одежды: пестрые юбки, бабушкины платки, меховые боа, перья, стразы, ленты, бисер.

— Если после нового года остались карнавальные маски — они вполне подходят. Если масок нет, мы делаем макияж по всем канонам: лица, вы можете нарисовать румянами, губы, макияж сам абонент помады, который только что у вас есть. Возьмите с собой конфетти, серпантин и бенгальские огни, чтобы создать праздничное настроение.

— Из обязательных атрибутов колядующих — восьмиконечная звезда, (которые можно вырезать из картона, украсить мишурой и прикрепить к палочке для суши), колокольчик и, конечно, мешок для съедобные подарки.

— Да, и убедитесь, что выучить хотя бы пару-три коляды, если вы не мастера импровизации (тексты вам скажу, Google).

После колядования организовать во дворе обстрел в снежки, лепите снеговика, водить хоровод. А потом отправляйтесь упиваться тем, что наколядовали, за общий стол. И помните — чем больше удовольствия вы будете наслаждаться вечером, тем лучше она будет в следующем году!

Новые подробности романа Дженнифер Лопес и Дрейка

Один из самых неожиданных романов уходящего года, похоже, суждено было рано или поздно произойти. Несмотря на то, что для поклонников Дженнифер Лопес и Дрейка, чтобы их отношения стали полной неожиданностью, друзья рэпера в один голос, утверждают, что она уже много лет влюблена в известного певца, и ждал подходящий момент для близкого знакомства.

Как утверждает источник, близкий к паре, экс-бойфренд Рианны быстро забыл прошлое хобби, и теперь они проводят каждую свободную минуту в лос-анджелесском особняке Джей Ло и мешает быстрому переезда к своей новой пассии.

Напомним, что слухи о романе 47-летнего поп-звезды и 30-летний канадский певец появился в середине декабря. Эти слухи подтвердила сама певица, опубликовав в своем Instagram недвусмысленный снимок в обнимку с Дрейком. После этого в сети появилось несколько видео с закрытой вечеринки, на которой они нежно обнимаются и целуются, и не пытается вырваться из камер и мнения окружающих.

Охранник Букингемского дворца, чуть не застрелили Елизавету II

Жители Букингемского дворца находятся под неусыпным надзором королевской гвардии, охраняющей спокойствие монарших особ. Как оказалось, в такой абсолютной безопасности может быть недостатком. Так что, солдат, сказал газете The Times о том, как по ошибке когда-то чуть не застрелил Елизавету II. По словам гвардейца, случай произошел ночью, когда королева Великобритании, мучаясь бессонницей, она пошла прогуляться в сад. Когда в темноте силуэт, охранник приготовил оружие и выкрикнул: «Кто там?». К его удивлению, ответила ему сама Елизавета. Сторож был так поражен, что не сдержал эмоций и воскликнул: «Черт возьми, ваше величество! Я чуть не выстрелил в вас!».

Несмотря на оброненную в сердцах фразу, гвардейца не наказали за неуважительный тон. Наоборот, королева Великобритании признала, что едва не случившейся трагедии виновата она сама, и пообещал впредь предупреждать службу безопасности о своих ночных прогулках.

Бывший солдат королевской гвардии, рассказавший журналистам сенсационную историю, пожелал остаться неизвестным. Так же нет информации о том, когда произошел случай. Можно, однако, сделать вывод, что это дела давно минувших дней – в последние годы в СРЕДСТВАХ массовой информации идут сообщения о неважном чувства монаршей персоны, вынуждены не только отказаться от ночной набережной, но и от ряда официальных мероприятий.

ФОТОgettyimages

Рождество по всем правилам

Мы любим праздники. Особенно день рождения и Новый год. Рождество — вдохновляющее сочетание и того, и другого, и поэтому стараемся угодить. Оказывается, не так легко. У россиян атрофировалась привычка на религиозные праздники — не только что православным сейчас быть немодно, нас смущает скучный формат богослужения (невеселая толпа, внимающая строгому батюшке) и скудные знания по данной теме. Профильная литература — это не литература, но церковь не слишком эффективным инфоцентр: приходские бабульки манерами напоминают отличников, увиливающих от подсказок одноклассников ради собственного триумфа. Имеет смысл отбросить ложное стеснение и обратиться с расспросами непосредственно к священнику, который терпеливо и доходчиво (издержки профессии), объясняя, что Рождество-это событие великой радости и такого масштаба, что в честь его церковь рекомендует, 12 дней без передышки.

Если нет запала на программу-максимум с духовным ликбезом, don’t panic, все очень просто. С чем у нас ассоциируется Новый год? Правильно, с ожиданием чуда. И здесь ничего нового: вера в чудо, суть Рождества. Кто хочет, тот верит, что далекой зимней ночью на свет появился Сын Божий, избавивший людей от грехов, за что и был назван Спасителем. Дата его рождения торжественно отмечают католики и протестанты, и православные — короче говоря, все христиане и даже многие неверующие. И, конечно, русская традиция праздника включает в себя некоторые нюансы.

СЕМЬЯ

Рождество — праздник в семье, и не потому, что круче мамы никто не запечет гуся с капустой. Семья является символом этого праздника. Главные герои рождественские открытки — Святая Семья в полном составе: маленький Иисус, и его мать Дева Мария с мужем Иосифом. Иосиф женился на марии, узнав от архангела, что беременна, с Сыном Божьим, который спасет мир. По приказу императора супруги отправились из Назарета в Вифлеем на перепись, когда Марию настигли роды. В гостиницах не было мест, и ребенок появился на свет в пещере, куда пастухи загоняли стадо во время непогоды. Мама спеленала его и положила в кормушку для животных вместо колыбели — именно так новорожденного Христа изображают в иконах и фотографиях. Самую известную православную икону Рождества Христова, приписывают авторству Андрея Рублева (1405 год) — на нее можно полюбоваться в Благовещенском собор Московского Кремля.

СТИЛЬ

Речь не о новогодних тенденциях, и о календарях — старого и нового стиля. Большинство христиан планеты празднует Рождество 25 декабря, а православные начинают весело 7 января. Это все потому, что мода на календари поставляется в Россию с многовековым опозданием. Было время, все христиане пользовались юлианским календарем базы Юлием Цезарем, счет, на котором было сделано «от сотворения мира». В 1582 году нашей эры римский папа Григорий XIII, обвинил Цезаря в неточности, создан календарь имени себя — и после 4 октября для католиков наступило 15-е. Неспешные российские реформы времени начал Петр I, издав указ, по которому предписывалось день после 31 декабря 7208 года «от сотворения мира» считать 1 января 1700 года «от рождества христова». Только в 1918 году. В. и. Ленин организовал переход нашей страны на григорианский календарь, который к началу XX века превзошел старый стиль на 13 дней и распространился по всему миру. Православная церковь категорически отказалась менять юлианскому счете дней, это объясняется стремлением отделить себя от бренного мира, — и мы все к сведению новые даты отпуска старого календаря. Путаница ужасная, но сейчас в России даже у взрослых есть зимние каникулы.

Рождество

28 ноября по традиции православных начинается 40-дневный Рождественский пост — время, когда рекомендуется ограничить себя в еде и развлечениях, ни с кем не ссориться, и, самое главное, похвастаться перед друзьями и коллегами своим «постным бой». 6 января — последний и самый строгий день поста. С утра есть не могу вообще ничего до конца службы в церкви, когда в центре храм, поставить свечу, перед которой священники поют тропарь Рождеству Христову. То особенно кипящей голод «до первой звезды», и кто хочет, может усилить сочивом — кашей с маково-ореховым соком и медом, в честь которого день называется сочельником.

Елки

После того, что было в XIX веке статус официального украшения православный праздник, елка символизирует вечную жизнь — постулат христианской веры. «Переняв, через Питер, от немцев обычай готовить детям к Рождеству разукрашенную, освещенную елку, мы зовем так иногда и самый день елки, сочельник», — написал он В. В. и. Даль в своем «Толковом словаре…» В дореволюционной России елку украшали, 6 января — орехи, яблоки, конфеты — и в тот же вечер должны быть на растерзание детям. Современное русское Рождество «прописалось» между двумя новыми годами, так что это вполне логично, что на елки мы заботимся заранее. Важным дополнением праздничного наряда зеленой красавицы — звезды на вершине.

ЗВЕЗДА

Согласно легенде, в момент рождения Иисуса Христа на небе вспыхнула новая звезда. Двигаясь с востока на запад, она светит на дорогу три восточным мудрецам (волхвам), которые, чтобы их путь к месту, где родился Спаситель, чтобы ему поклониться. Астрономы думают, что это была всего лишь комета Галлея, периодически пролетающая в обозримом пространстве. Как бы то ни было, восьмиконечная Вифлеемская Звезда и сопровождающий ее ангел — самый популярный «дуэт» рождественские украшения.

НОЧЬ

Разгул нечистой силы в ночь перед Рождеством — не надуманный, сюжет мистической репутации Николая Васильевича Гоголя, и древние христианские поверье: в канун рождества на мир выбрана любая нечисть, чтобы иметь время, чтобы сделать больше грязи перед праздником. Рождество — прекрасное время для вещих снов, приворотов, гадания и ведьминых заговоров, время демонов, леших и вурдалаков, которые, как писал Гоголь, «…последняя ночь осталась шататься по белому свету и выучивать грехи добрых людей».

УСЛУГИ

Рождество — один из 12 самых важных праздников православия. Главный — Пасха, день Воскресения христова — этот список не входит, стоять из-за чрезвычайной важности. Верующие стараются встретить Рождество в храме, отстояв не только всенощную (вечерние церковные службы), которая начинается около 19.00, но и следующую за ней праздничную литургию, которая начинается в 22.00–23.00 и заканчивается глубоко ночью. Конечно, это очень трудно и не всем дано, но таких услуг в году мало — в большинстве храмов ночные литургии служатся только на Рождество и Пасху, как особо торжественный. Священники одеваются в белые одежды, и, в отличие от православно-скорбному стереотипу, moodboard этого праздника — радость в чистом виде.

ПРИЕМ

Вот основной вопрос: когда начать? И осторожный совет: 7 января. По идее, до тех пор, пока не закончится торжественная литургия, на праздник и речи нет — на ходу все то же сочиво, сбитни (горячие напитки на меду с травами), компотики, постные супы и пироги, короче говоря, ничего скоромного. Самые нетерпеливые готовы сесть за стол и в четыре часа утра, другие — как следует выспавшись. Разговляться (выход из поста) принято с размахом — есть все, что вашей душе угодно! Хиты русского рождественского стола: жареный гусь или молочный поросенок с капустой или кашей, домашние колбасы и окорока, студни, кулебяки, расстегаи, пряники.

ПОДАРКИ

Общеизвестно, что эту приятную традицию ввели волхвы, одарив новорожденного Христа «- золотом, ладаном и смирной». В западной традиции рождественские подарки намного популярнее нового года, к нам этот обычай возвращаться не спешит. Даже когда возникли когда-нибудь 100 лет назад дети каждый зажиточной семьи, едва проснувшись, неслись в комнату, где под наряженной елкой, ждали их долгожданный сюрприз: игрушки и одежки, марципаны, и шоколад, яблоки и апельсины, золоченые орехи и щелкунчики (немецкие традиции, которые влияют на российской семейные торжества, а потом спросил тоном). В общем, подарки на Рождество — это не тема для проблем, но без сладостей, конечно, не обойтись. И, кстати, хороший тон — рождественская благотворительность, подразумевающая устройство небольшого праздника для нуждающихся.

САНТА-КЛАУС

Прототип Санта-Клауса почитается всеми христианами святого Николая, или по-нашему, — святитель Николай Чудотворец, имел привычку подкидывать бедным тайные подарки. Православные обнаружили, что роль разносчика слишком легкомысленным для духа и немецкой трансформации его имени — Санта-Клаус — необычным для русского уха. Пришлось доверить предоставление новогодних подарков новогоднему Дед Мороз — персонаж нецерковному, но очень опытный и пользующемуся большим доверием российской детворы. C 1999 года в дедморозовский терем в великом Устюге приходят письма с просьбами не только рождество, но и рождественские подарки.

ВЕРТЕП

Кукольное представление со Святым Семейством, пастухами и волхвами — старинный русский обычай для развлечения ребятни. Представления указано, когда дети пришли, чтобы грабить с елки сладости или к ней же — на подарки. С недавнего времени в православной магазинах продается и католический вариант вертепа — корпус установки из персонажей и декорации, в то время как среди христианских конфессий есть несоответствие в визуальном отображении событий.

РОЖДЕСТВО

12 дней после Рождества называются Святками, потому что они освящены событиями Рождества и Крещения Господня (19 января). В эти дни церковь настоятельно рекомендует, чтобы оставить работу в пользу праздности и развлечений, — но без вреда для здоровья и совести (святочные гадания, например, профессия любимая, но церковь полностью одобряемое). Рождество — время принимать гостей, дарить друг другу улыбки и другие приятные вещи, запустить фейерверки и петь колядки под окнами соседей. Это время радости и шанс, чтобы научиться делиться.

ТРАДИЦИИ И ФАКТЫ:

Подробное описание христа — в евангелии от луки.

40 дней длится Рождественский (Филиппов) пост в преддверии праздника.

Обычай украшать елку на Рождество стало популярным в России в 1840-е годы.

К рождественскому застолью принято одеваться в новую одежду.

Российский рождественские лакомства — пряники-козули в виде зверюшек.

Во время зимних Святок церковным законом запрещено свадьбу.

13 января, в канун старого нового года в России назывался Васильев вечер.

Праздничный календарь ELLE: что делать 6 января?

Цитата дня

«Каждую минуту, когда вы злитесь на кого-то, вы теряете 60 секунд счастья, которые никогда не могут вернуться». Will Rogers

Знак дня

В этот день православные во всем мире празднуют ночь перед Рождеством — сочельник. С появлением на небе первой звезды семья собирается за праздничным столом, на котором, по традиции стоит 12 постных блюд: горох (знак возрождения), капуста (надежность), рыбу (жертвы), узвар (очищение от плохого), суп (ежедневной работы), блины (солнце), капуста (любовь к ближнему), пельмени (процветание), каша (семья), торты (счастье), пампушки (вечную жизнь). Но самое главное рождественское угощение — кутья — пшеничная каша, пропитанная медом, маком, орехами и изюмом. На стол, застеленный белой скатертью, несомненно, поставил свечу — символ первой звезды.

Николай Гоголь: «Ночь перед Рождеством»

История о Вакулу, Оксану, и, Черт возьми, уже более 150 лет очаровывает читателей – так что не отказывайте себе в радости еще раз перечесть классическая история Николая Васильевича Гоголя. Персонажи, знакомые с детства, всегда открываются новые стороны, когда возвращается к подобным текстам. Кстати, вы даже можете попробовать прочитать «Ночь перед Рождеством» вслух в кругу семьи – так будет еще веселее!

Фильм: «Assassin’s creed»

Те, кто не по своему вкусу, в тихой спокойной чтение русской классики, могут отправиться на одну из главных премьер-начале 2017 года: долгожданный экранизацию игры «Кредо убийцы». В центре внимания – история средневекового супергероя», ассасина в исполнении Майкла Фассбендера. Кстати, его звездной напарницей в фильме прекрасная Марион Котийяр – проверенные дуэт еще со времен прошлого года «Макбета». Исторические декорации, масштабные погони, и любовная история – прилагаются.

Здоровые привычки

Улыбайтесь. Даже через силу. Даже, когда хочется плакать. Даже, когда ты зол. Даже звонок будильника, или по расписанию. Даже когда невыносимо грустно и глупо. Многочисленные исследования показывают, что улыбка, даже поддельные или наигранная, улучшает настроение и снижает уровень гормона кортизола, который за стресс. А что и говорить о чудодейственном смысле истинной и от сердца!

Праздничный календарь ELLE: что делать 5 января?

Цитата дня

«Всю жизнь мама внушала мне, что человек должен быть полезным. Она была уверена, что дарить любовь гораздо важнее, чем ее получать». Одри Хэпберн

Знак дня

Две особенности новогодних праздников — магия и бесконечные приемы. Как совместить мимолетный «взгляд в будущее» с приготовлением блюд? Испечь китайское печенье с предсказаниями. Кстати, традиция разламывать острые лакомства, чтобы узнать заваулиалированное философское пророчество, появился сравнительно недавно в США, а не в Древнем Китае, как принято считать. Так, по одной из версий, эта идея принадлежит китайскому иммигранту из Калифорнии, который решил таким образом «взбодрить» местных бродяг в начале 20-го века — это раздавать на улице бесплатные печенье и внутри лечит хранятся короткое напутствие. Чтобы стать создателем своей судьбы, достаточно, чтобы полоски с добрыми пожеланиями (классика — 7 х 1,2 см) и подготовить тесто. Вам понадобится 2 яйца, 1/2 стакана сахара и столько муки, 4 стакана воды, щепотка соли, три столовые ложки растительного масла, ванильный экстракт и сливочное масло, чтобы масло для выпечки. Взбить белки с маслом до густой пены; отдельно смешайте воду, сахар, муку и ванильный экстракт и постепенно ввести в него белки; вымешивать тесто до полной однородности. Масло для выпечки или выложите ее пекарской бумагой. Разогреть духовку до 180 градусов и из теста сделать круги диаметром 8 см и отправить в духовку на 5-8 минут. Вытяните пластиковые блины и внутрь каждого положить предсказание, сворачиваем печенье пополам, а затем в середине (удобно делать это с помощью края чашки). Чтобы десерт не потерял форму, сложить его в небольшие чашки и дать остыть.

Ричард Форд: «День независимости»

Медиативный роман от обладателей пулитцеровской премии Ричард Форд, выходит в издательстве «Фантом Пресс». Одна из главных книг последних месяцев была написана еще в 1995 году, однако не теряет свою актуальность: сюжет построен на истории главного героя о двух прожитых днях своей жизни, полные знаний, опыта и попыток разобраться в себе. Текст, прежде чем что-то напоминает о размеренности «Улисса» Джемса Джойса, не в пример более насыщенным события, даже если ждать головокружительного сюжета не стоит. Большое чтение для спокойного уединенного вечера, который, вы обязаны найти причину этой книги.

Театральный фестиваль в центре МАРС: «Глобус» 2:0″

Галерея МАРС – значимые творческие пространства на карте Москвы. Здесь проходят не только интересные экспозиции современных художников и лекции об искусстве и киносеансы, но и представления экспериментальных театральных студий. В самом конце 2016 года. века на Марсе стартовал фестиваль «Глобус», 2:0″, который продлится в течение всех новогодних праздников. Его программу можно найти на официальном сайте галереи: добавим, что особого внимания заслуживает постановка «узбек» молодого талантливого театрального режиссера Талгата Баталова. Мы обещаем: скучать вам определенно не будет – будет очень интересно.

Здоровые привычки

В новом году дайте себе обещание научиться чему-то новому. (Управления, французского языка и купания, мы еще вынесли за скобки, как само собой разумеющееся). В личный топ-лист необходимых навыков формулировки вошли курсы макияжа от топового косметические бренды; основы современного дизайна (не только обучение кройке и шитью, но и, скажем, изготовление ювелирных изделий); балет; художник или, еще интереснее, скульптор «с нуля»; международная программа SOS или однодневные курсы по оказанию первой помощи.

Глинтвейн: вино и специи — видео рецепты


thinkstockphotos.com

Реклама

Горячая чашка ароматного винного коктейля – замечательное
кроме того, в холодный зимний вечер.

Читайте также

Горячий яблочный сидр со специями

Горячая чашка ароматного винного коктейля – это действительно прекрасное дополнение к какой-либо вечер, когда за окнами холод и метель. Самый популярный зимний напиток – это, конечно, глинтвейн. Подогретое вино с пряностями и фруктами давно завоевала сердца россиян – глинтвейна тысяча и один рецепт, а человек, который его готовит, сразу обретает в глазах окружающих некую волшебную ауру.

Смешивать вино со специями придумали еще в Древнем Риме, но в те времена его не нагревали и, учитывая высокую цену на пряности, такой напиток мог позволить себе далеко не каждый. Настоящее горячее вино появилось во времена средневековья в странах Скандинавии и Центральной Европы, и быстро завоевал всеобщую любовь. За его основу взяли бордо или кларет, из специй чаще всего используется ароматический корень галингала, кардамон, корица и мед. Позже список пряностей стал пополняться, также в вино стали добавлять нарезанные фрукты, соки, и сегодня уже в любом старинном европейском городке этот напиток готовят по-особенному и по-своему прекрасные.

Пить глинтвейн стоит сразу по готовности – второй раз это не подогрев. И еще вы можете залить его в термос и взять с собой на прогулку.

Вот несколько важных советов по приготовлению глинтвейна:

1. Специи для глинтвейна должны быть не молотыми.

2. Глинтвейн не стоит нагревать до температуры выше 80°С. ни в коем случае не стоит готовить!

3. Как и другие горячие зимние напитки, глинтвейн принято подавать в высоких бокалах из толстого стекла.

4. Как правило, глинтвейн пьют отдельно от еды. Этот напиток также можно подать с не слишком сладким десертом (печенье, штрудель, фруктовый пирог).

Прелесть рецепта глинтвейна в том, что можно проводить бесконечные эксперименты с сортом вина и состав специй и фруктов.

Вот несколько вариантов его приготовления:

Рецепт классического глинтвейна

Ингредиенты:

750 мл столового красного вина
1 палочка корицы
6-7 шт. гвоздики
Мускатный орех по вкусу
1/3 стакана воды
1-го века столовые ложки сахара

Как приготовить:

  • Гвоздику и мускатный орех засыпать в турку, налить воду, довести до кипения и варить одну минуту.

  • Дать отвару настояться 10-15 минут.

  • Вино влить в кастрюлю и поставить на огонь.

  • Когда вино нагреется, вылить в него содержимое турки и добавить одну столовую ложку сахара.

  • КСТАТИ: вино нужно снять достаточно горячим, не доведя до кипения. Готовый глинтвейн или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник.

    Рецепт мокко-глинтвейн


    Ингредиенты:

    750 мл красного вина
    150 г сахара
    150 мл бренди
    300 мл кофе


    Как приготовить:


  • Объединить сильные органический кофе, красное столовое вино, сахар и коньяк.

  • Подогреть получившуюся смесь в посуде до 70-80°C.

  • Подавать горячим!

  • Рецепт безалкогольного глинтвейна

    Ингредиенты:

    600 мл виноградного или яблочного сока
    ½ Стакана воды
    2 века столовые ложки цедры апельсина
    2 века ложки цедры лимона
    ½ Яблока
    2 века столовые ложки изюма
    1 палочка корицы
    ½ Часа. ложки гвоздики
    2-3 играх ароматом перца
    1-2 коробочки кардамона
    Кусочек имбиря

    Как приготовить:


  • Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты.

  • Перемешать и поставить на слабый огонь.

  • Подогреть примерно до 80°, в результате чего до кипения.

  • Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить стекла или чашкам.

  • Классический глинтвейн готовится на основе красного вина. Однако, есть альтернатива: белый глинтвейн.


    Рецепт глинтвейн белый


    Ингредиенты:

    750 мл сухого белого вина
    100 г сахара
    125 мл воды
    5-6 шт гвоздики
    1 палочка корицы
    1 апельсин или лимон


    Кпк приготовить:


  • Положить в посуду сахар, гвоздику, корицу, апельсин или лимон, порезанный небольшими ломтиками.

  • Добавить воду, поставить на огонь и довести до кипения.

  • Настой процедить.

  • Добавить белое сухое вино, подогреть и пить горячим.

  • КСТАТИ: при приготовлении белого глинтвейна нужно учесть, что при нагревании белое вино еще больше кислит.

    Почему у нас любят игристые вина?

    Автор блога о ЗОЖ Cilantro.ru Ольга Исламкина объясняет, какие природные механизмы заставляют нас любить, игристые вина и чем это искреннее чувство может быть опасно.

    Кара Элвилс Лейба, писатель и блоггер из Нью-Йорка, как и многие девушки, который эффективные диеты, всю жизнь страдала от своих собственных несовершенств. Перепробовала множество способов, как похудеть от Дюкана до Следящих за фигурой, пока открыл Шампанскую диету. Идеальный вариант для тех, кто страдает дискалькулией, потому что вам не придется считать калории. Все, чем вы ограничены, это размер кошелька. Это Кара рекомендуется только дорогие качественные блюда, и убедитесь, что запить их бокалом шампанского. Никаких запретов — вы хотите, чтобы фуа-гра ешьте, хотите устриц, даже паста из трюфелей можно!

    Если вы будете придерживаться моды сегодня низкоуглеводки — кето, low carb high fat (мало углеводов, много жиров), бантинг, — вы, тоже, можете выпить 4-5 стаканов и оставаться в рамках диеты, все больше и горсть черники останется. В одной бутылке шампанского всего 20 граммов углеводов. Для сравнения — столько в яблоко среднего размера.

    Что можно сказать о традиционных диетологических подходов: 620 калорий в бутылке, около 100 в бокале, 65 — если пить Laurent Perrier Ultra Brut, которое рекламирует Кейт Мосс. Это идеальный напиток для тех, кто хочет идти в ногу со всей группой и в то же время не поправиться.

    Ну и самое главное, только 12 процентов этанола — легкий, слабоалкогольный. Именно шампанскому рекомендуется отдавать предпочтение на рождественские праздники, все врачи, кроме гастроэнтерологов (но кто на отдыхе слушать этих зануд?), вот, шампанское пригубили те, кто вообще не пьет. Его подают на завтрак в гостиницах, налейте на утренней презентации и в бутиках. Да, это практически невинен! Следует признать, пожилым людям, детям и беременным женщинам.

    ФОТОBlaublut-Edition.comLike into my

    Шампанскому во время грудного вскармливания посвящены тысячи страниц ожесточенных сражений на мамских форумах. Консенсус есть, конечно, как и на любые другие темы, нет и не предвидится, но в целом, лайфхак: выпить немного игристого вечер, потом сцедиться. И так небольшой степени во время ночного кормления только способствует крепкому сна ребенка.

    Девушка-скриншот из клипа «Ленинград» на видео «Грудь» появляется с грозным живот, но утешали подруги приходит с двумя бутылками игристого. Ок, согласен, плохой пример — у Шнура может с таким же успехом прийти с водкой и на «Ягуаре».

    Аманда Сейфрид в обеденный перерыв во время съемок для ноябрьского ELLE смотрит на шампанское-реквизит и предлагает: «Давайте же его разопьем! Не пропадать же такому сокровищу». Фотограф, стилисты, визажисты и помощники смеется, хлопает пробка.

    Спортсмены, комсомольцы и почти красивый футболисты Кокорин и Мамаев после вылета с Евро-2016 он возвращает себе присутствие духа шампанским. И даже если, то ребята отчаянно пытались доказать, что именно в окрестностях построил, в любом случае все это не водку в подворотне и пили, и «Арман де Бриньяк» в клубе Флавио Бриаторе. Если бы при этом выйти из группы на чемпионате, в целом для них не было!

    Или вот, зайдите на Instagram и посмотрите на фото молодых светских львиц. Многие из них в возрасте от делать пить, но кто осудит? В их счетах столько свежести, света, ярких красок и искристой легкости. Больше фотографий понимаешь: там и детское шампанское и мохито безалкогольный.

    В августе этого года в Instagram пополнился еще одним аккаунтом — молодые тусовщицы из Парижа. Луи Деляж, 25, путешествует по Европе, имеет мрачный кот Жан-Клод, семья, подруги. Когда я писала этот текст, за жизнь Луизы смотрел почти 110 тысяч человек. Хотя на самом деле красивая французской существует, и ее счета уже обновлены. Деляж оказался гениальный вымысел агентства BETC, частью кампании Addict Aide — Like my into.

    22 сентября, «Деляж» опубликовала последний пост — кусочки видео, из которого становится очевидно, что на каждом из 150 фотографий алкоголь: шампанское, апероль, коктейль с зонтиком, красное, белое, розовое. Поиск спрятанных на некоторых фото стаканов и бутылок давно был развлечением участников, «Луиза»: «Это ясно: алкоголь — в ней».

    Задачей кампании является показать, как легко упустить из виду реальную зависимость за красивой легкой жизнью. Кажется, что алкоголизм — это пьянство, возведенное в абсолют, когда пьешь «Абсолют» и похмеляешься пивом. Действительно бутылочка prosecco пятничным вечером — это уже диагноз?

    Смотря, как считать. Гарвард в серии «Почти…» издал книгу «Почти алкоголиком», где он объясняет критерии, по которым можно определить в себе без пяти минут человек с диагнозом.

    Если вы пьете, чтобы снять стресс, и часто сделать это в одиночку; если же представить себе, как здорово, что вечером вас ждет бокальчик; если вы пьете от скуки, и для того, чтобы преодолеть застенчивость; если вы когда-нибудь сесть за руль после алкоголя; если некоторые заболевания у вас возникают от того, что ты взял; если вы глушите физической или психической боли, не медитацией и адвилом и степени — вы на грани. Если вы с недавнего времени на всю эту дозу пришлось увеличить, зачеркивайте «почти» и добро пожаловать в клуб.

    И если все другие напитки, вы предпочитаете легкие игристые, ваши шансы вступить в клуб увеличивается.

    ФОТОЈеѕѕе FrohmanЖемчужные волокна пузырь

    Это классный, что в шампанском. Когда углекислота попадает на вкусовые рецепторы, специальный фермент карбоангидраза вступает с ней в реакцию, благодаря чему появляется это магические доспехи и лопающихся на языке пузырьков. Альпинисты выдержать высоту, принимают специальные препараты для блокирования производства карбоангидразы. Я признаю, что шампанское им кажется на вкус посудомоечной жидкостью (здесь, конечно, нельзя не поразиться выносливости альпинистов, которые в 20-килограммовый рюкзак, не забудьте положить бутылочку).

    Пузырьки — это самое ужасное, что в шампанском. «Шампанское и игристые вина называют слабоалкогольными напитки, но эффект у них не слабый. Всасывается в разы быстрее. Углекислый газ увеличивает проницаемость алкоголя. Если вы пьете не брют, полусладкие и сладкие варианты, чувство опьянения, и нагрузка на печень значительно возрастает», — объясняет врач функциональной медицины, эндокринолог, автор блога @wow.сб.молодая Екатерина». — Абстинентный синдром, после шампанского считается очень тяжелым — это злое похмелье».

    Для беременных и кормящих шампанское — это худшее, что можно придумать. Качественные сухие красные — когда уже совсем нет сил терпеть.

    Второй важный момент: только потому, что из пузырьков очень сильно повышает кислотность желудка. Прощай развлечения, hi-гастрит.

    Часто мы предпочитаем шампанское и другие алкогольные напитки из диетических соображений, но и здесь не все так просто. Из-за пузырьков и легкие игристые быстро впитывается, так расслабляет и растормаживает не хуже крепкого алкоголя. Трудно удержаться и не укусить.

    Тем более, что включается механизм, который заставляет нас выпотрошить ванна или скачать из хлебной корзины булочку, к которому при других обстоятельствах мы бы и не притронулись. Когда мы пьем, поджелудочная железа выделяет инсулин — гормон, снижающий уровень глюкозы в крови. Сахар крови — значение, которое организм пытается держаться на более-менее том же уровне. Таким образом, в ответ организм включает функцию «искать пищу», чтобы восстановить равновесие. Устоять почти невозможно. Это инсулин заставляет съесть зефир в офисе, после, казалось бы, сытный завтрак кашу, потому что из него фруктовые коктейли насыщают только на час. Мы ей углеводы — в том числе и алкоголь, очень быстро жжем это, и мы хотим еще.

    Кстати, худеющим на заметку: в игристом, может, и мало калорий, но инсулин и еще жирозапасающий гормон, останавливает все процессы похудения, даже если вы питаетесь только брютом.

    Постою на краю

    Есть некоторые хорошие новости для нас, потребителей? Да, в марте прошлого года в журнале Journal of Studies on Alcohol and Drugs вышел метаанализ, были собраны данные почти 4 миллионов человек. Оказалось, что умеренное потребление — 1,3–24,9 г этанола в день — не только вредит здоровью, но и увеличивает продолжительность жизни. 100 мл сухого шампанского — это 8,8 граммов алкоголя. Оказывается, почти три стакана в день — не ради пьянства, а здоровья.

    Правда в том, что исследования в только параметра продолжительности жизни, а не качества. Вполне вероятно, что игристое поможет растянуть до 90, но, например, лежа и с онкологией.

    И в 2013 году ученые из Университета Ридинга обнаружили, что 1-3 бокала шампанского в неделю улучшают работу мозга. Фенольные соединения в напитке, положительно влияет на пространственную память. Логически это должно означать, что любительницы просекко найти дорогу домой в любом состоянии, но вот незадача — исследование было проведено только на грызунах.

    Следует отметить, ученый, конечно, пришлось блок питания бедных зверюшек силой. Потому что большинство животных на планете: крысам, лошади, собаки — все, кроме человека, не нравится пить что-нибудь с пузырьками. Углекислый газ, который отвечает за легкое покалывание на языке, когда вы будете пить минералку или «просекко», как правило, признак чего-то нехорошего. У животных на протяжении миллионов лет эволюции выработался стойкий рефлекс: пахнет углекислым газом, то это означает, что нарушена.

    У этой теории тоже есть определенные недостатки. Скажем, что многие домашние животные любят пить газированную минералку, могут с господом «вдарить по пиву» и закусить сыром (это тоже продукт брожения). С другой стороны, животные, которые живут с нами бок о бок, так уже очеловечились, что тоже, вероятно, потерял запах на опасные вещества.

    Брюс Брайянт, старший профессор в Monell Center, института, который занимается исследованиями, ароматов и вкусов», — объясняет наше стремление к пузырькам любовью человека ходить по краю, особый способ чувствовать себя живым. Именно поэтому мы рады безумно острой пищи: нам нравится испытывать свое тело на прочность, подвергать их опасности, даже чувствовать боль, но при этом знать, что на самом деле все в порядке и нам ничего не угрожает.

    И таким образом, оставил нам такие замечательные функции, которая позволяет понять, где сок прокис, и где Шампанское Krug Clos d’Ambonnay, и это дает нам ощущение, живой — это не повод поднять бокалы?

    Популярные статьи