shutterstock.com

Реклама

Быстрое и здоровое питание – это лосось, приготовленный в духовом шкафу. Запекание рыбы помогут вам сэкономить время и избавит от ненужных калорий. Пища может быть запеченные с овощами, готовить различные соусы – вариантов много. Все зависит от ваших предпочтений и наличия свободного времени. Лосось-это идеальный продукт, ее практически невозможно испортить. Мы предлагаем три рецепта приготовления стейков из семги в духовом шкафу.

Читайте также

Стейк из тунца с рукколой и рисом

Блюда из рыбы очень много, но всегда выигрышно выглядят именно стейки. Запекание в духовом шкафу – это самый легкий и правильный способ приготовления рыбы, только таким образом блюдо сохраняет вкус, аромат и пользу. Для приготовления блюд в духовке желательно взять охлажденную рыбку, так как при размораживании стейки могут потерять много влаги и в процессе запекания становятся очень сухими. Мы предлагаем три рецепта приготовления сейков из рыбы в духовке.

Стейки из рыбы с овощами и сметаной

Необходимо:

6-8 стейки лосося (общим весом 1,5 кг);
300 г спелых помидоров;
200 г репчатого лука;
200 г жирной сметаны;
6 долек чеснока;
соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

  • Лук очистить и мелко нашинковать.

  • Чеснок растолочь или мелко нарезать.

  • Помидоры промыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

  • Все овощи перемешать со сметаной.

  • Рыбу промыть холодной водой, тщательно выпотрошить, нарезать на стейки. Можно использовать уже готовые стейки, что значительно упрощает приготовление пищи.

  • Рыбу положить в глубокую жаропрочную посуду, залить сметано-овощной смесью и отправить запекаться в духовой шкаф.

  • На гарнир можно подать овощи, приготовленные.

  • Запеченные стейки


    Shutterstock

    Необходимо:

    1-1,5 кг стейки из рыбы;
    100 г растительного масла;
    50 г яблочного или виноградного уксуса;
    соль и перец по вкусу.


    Как приготовить:

  • Выпечки смазать маслом и выложить на него плотными рядами подготовленную рыбу.

  • Блюдо посолить, поперчить, влить масло и уксус.

  • Отправить запекаться в духовой шкаф до золотисто-коричневого цвета.

  • Рыба должна служить к столу горячей, так и в холодном виде блюдо теряет свои вкусовые качества. Такой способ приготовления пищи, не меняет вкус рыбы, а лишь оттеняет ее с помощью уксуса.

  • Лосось с соусом из белого вина


    Shutterstock

    Необходимо:

    4 стейка из рыбы (вес каждого стейка 250-300 г);
    200 г сухого белого вина или шампанского (брют);

    200 г жирный сливок для соуса (30% жира);
    1-го века столовые ложки оливкового масла;
    небольшой пучок зеленого лука;
    соль и перец по вкусу.

    Как приготовить:

  • Стейки помыть и обсушить с помощью полотенца.

  • Обжарить в разогретом растительном масле, не более одной минуты на каждой стороне.

  • Поместите стейки, выпечки, на дно которой нужно положить фольгу. Накройте фольгой и отправить в разогретый духовку.

  • Запекайте в духовке 20 минут при температуре 170°C.

  • Соус приготовьте следующим образом: в сотейник влейте сухое белое вино и выпаривайте до тех пор, пока не останется 100 мл. Затем влейте сливки и монотонно помешивайте, пока не получится однородной массы, посолите и поперчите по вкусу.

  • Добавить мелко порезанный лук, перемешать и снять с огня.

  • Стейки вынуть из духовки, залить соусом и сразу же подайте к столу.

  • На гарнир идеально подходит рис, картофель или свежие овощи.

  • Еще один рецепт приготовления стейк из лосося смотрите в видео:

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ