Shutterstock

Реклама

Обычно хозяйки готовят на праздничный стол, салаты и мясное ассорти. Тем не менее, существует огромное количество различных блюд, которые могут стать прекрасной альтернативой обычным угощениям.

Читайте также

Новогодний стол: 5 рецептов главных блюд

Вкусные закуски – тартинки

Вы можете приготовить с любой начинкой и подавать к столу как холодных, так и горячих.

В качестве основы для тартинок используются ломтики хлеба, нарезанные квадратиками или треугольниками, жареные на сковороде/гриле или подсушенные в духовом шкафу.

Тартинки с кальмарами

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированных кальмаров;
  • 2 века столовые ложки творога;
  • 2 века столовые ложки сметаны;
  • 1 морковь среднего размера;
  • 1-го века столовые ложки тертого сыра;
  • Растительное масло;
  • Зелень

Как приготовить тартинки с кальмарами:

  • Подготовьте хлеб для тартинок, как описано выше. Морковь очистите, порежьте кружочками и слегка обжарьте на растительном масле.

  • Консервированные кальмары, жареные морковь и творог пропустить через мясорубку. Перемешать все до однородной массы, добавить измельченную зелень, немного посолите и положите сметану. Все еще раз тщательно перемешать.

  • Намажьте куски хлеба пикантной массой, посыпать все тертым сыром и запеките в духовке. К столу подавать тартинки холодные.

    • Тартинки из сливы с беконом


    Shutterstock

    Оригинальная закуска к праздничному столу с острым вкусом. Готовится блюдо достаточно просто и быстро, так что можно сделать прямо перед подачей на праздничный стол.

    Ингредиенты:

    • Белый хлеб или булку;
    • Бекон;
    • Сушеные сливы без косточек.

    Как приготовить тартинки из сливы с беконом:

  • Нарезать ломтики хлеба или булки и высушить их в духовке.
  • Бекон нарезать тонкими ломтиками, оберните ими чернослив.
  • Закрепите все зубочисткой и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
  • На ломтики хлеба положить бекон с черносливом и закрепите зубочисткой. Выложите закуску на блюдо и украсьте зеленью.

    • Эффектная закуска с сюрпризом


    Shutterstock

    Ингредиенты:

    • 200 г свежих шампиньонов;
    • 1 ч. ложка лимонной цедры;
    • 1-го века столовые ложки измельченных орехов;
    • 100 г творожного сыра;
    • 100 г ветчины (в идеале – пармская);
    • Зелень

    Как приготовить впечатляющие закуски с сюрпризом:

  • У грибов срежьте ножку (для приготовления закуски понадобится только колпачок). Нарезать зелень. Смешайте творожный сыр, цедру, орехи и зелень до однородной массы и заполнить его грибами.

  • Ветчину нарезать тонкими ломтиками и оберните ее нафаршированные шампиньоны. Положите в форму для запекания и отправить в разогретую на 180 градусов духовку на 15 минут.

  • Поместите закуски с удивлением на блюдо и украсить зеленью.

    • Рулеты из филе сельди с грибами


    Shutterstock

    Для любителей рыбных блюд.

    Ингредиенты:

    • 100 г сухих белых грибов;
    • 100 г соленой сельди;
    • 1 большая луковица;
    • 1 соленый огурец;
    • 1-го века столовые ложки растительного масла;
    • Зелень;
    • Черный молотый перец.

    Как приготовить рулетики из сельди с грибами:

  • Сделайте грибной начинкой. Сушеные грибы отварите, затем нарежьте и поджарьте на растительном масле. Лук мелко порежьте и обжарьте на сковороде отдельно от грибов. Все перемешать и добавить черный молотый перец.

  • Отделите филе сельди от костей и снять кожицу. Слегка отбейте его, завернутый в пищевую пленку. На полоски рыбы положить грибной фарш и закрутите рулетиком. Нарезать на кусочки и выложите на блюдо.

  • Огурцы порезать кружочками. Положите на булочки, на них – оставшиеся жареные грибы. Украсьте все веточками петрушки и подавать к столу.

    • СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА