Вадим Дрябин
Управляющий японского ресторана MEGU в Lotte Hotel
- Первое и самое движение: палочки разъединяют строго параллельно столу.
- Если палочки не используются, не держите их в руках.
- Когда вы закончили еду, положите «устройство» на тарелку и положите на стойку перед вами — резкое конца по левой стороне.
- Нельзя тянуть кусок из глубины кухни, берите то, что вверху, или ближе к вам. И в первую очередь определить визуально, что вы хотите взять из тарелки, и только потом тянитесь палочки для еды, чтобы поесть.
- Нельзя передавать еду палочками другому человеку.
- Нельзя зажимать палочки в руках — это угрожающий жест.
Материалы на темы
