Британские диетологи сообщили об угрозе вегетарианства и веганства для интеллектуальных способностей будущего поколения. Это направление в питании становится всё более популярным.
По словам экспертов, отказ от животной пищи вызывает нехватку холина. Это соединение, которое имеет решающее значение для развития мозга, и в больших количествах содержится в мясе, яйцах, молоке и других продуктах животного происхождения. В растительной пище, такой как бобы и орехи, его содержание гораздо ниже.
Холин особенно важен для беременных, подчёркивают учёные, так как его недостаток повышает риск развития дефектов нервной трубки у будущего ребёнка. Более того, он поступает в организм при кормлении, обеспечивая правильное развитие мозга.
Дефекты нервной трубки (ДНТ) лидируют среди причин заболеваемости и смертности новорождённых. Самые распространённые ДНТ – анэнцефалия и spina bifida. Эти пороки каждый год регистрируется у 300 000 новорождённых в мире.
Анэнцефалия — полное или частичное отсутствие больших полушарий головного мозга, костей свода черепа и мягких тканей. Spina bifida — порок развития позвоночника, часто сочетающийся с дефектами развития спинного мозга.
Мало кто задумывается об опасности снижения потребления холина для будущих детей, предупреждают специалисты. Холин, по их словам, вырабатывается в печени, но недостаточно, поэтому его необходимо получать из пищи.
Источник: 7mednews.ru
