Отвечает кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский:
— Концентрация биологически активных веществ в сушёной малине существенно выше, чем в малиновом варенье, и гораздо выше, чем в свежей малине, которая на 90% состоит из воды.
В стакане настоя сушёной малины содержится столько же полезных веществ, сколько в 0,5 кг варенья. Учитывая калорийность и высокое содержание сахара, можно сказать, что пользы от его применения будет немного.
К тому же настой сушёной малины не имеет никаких побочных эффектов и рекомендован даже пациентам с сахарным диабетом, которым малиновое варенье строжайше противопоказано.
Лечим простуду. Какие домашние средства полезны, а какие – опасны?
Подробнее
