Отвечает кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский:
– Хрусталь действительно содержит соли свинца, которые увеличивают показатели преломления и дисперсию (разложение) света, благодаря чему хрустальная посуда сверкает гранями. Однако стекло – прочный материал, который практически не подвергается химическому воздействию, а соединения свинца в нём находятся в связанном виде в самой структуре стекла, поэтому ни при каких условиях они не могут перейти в еду или напитки. Это было доказано научными исследованиями. Поэтому такую посуду можно использовать без риска для здоровья.
Чем заменить пластиковую посуду?
Подробнее
