Новое исследование показало: грецкие орехи, богатые ненасыщенными жирными кислотами, хорошо питают бактерии, которые могут создавать полезные для организма соединения. Учёные провели эксперимент, предложив 40 тучным добровольцам питаться по одной из трёх диет, в каждой из которых почти не было вредных для сердца насыщенных жиров. Но только в одной диете содержались грецкие орехи. Так вот, оказалось, что именно этот продукт позволил участникам эксперимента достичь наилучших показателей. Потребление грецких орехов увеличило популяцию полезных бактерий, которые, доказано, снижают риск сердечных заболеваний. Также у испытуемых снизились артериальное давление и уровень холестерина. Остальные две диеты не производили такого эффекта.
Почему грецкие орехи так называются и какое отношение они имеют к Греции?
Подробнее
